Просекко Santa Margherita 52 Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2016 0.75 л

Санта Маргарита 52 Просекко Ди Вальдоббьядене Супериоре (Santa Margherita 52 Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG) -белое экстра драй.

Сорта винограда:
глера.

Терруар:
Для производства этого вина используется виноград с 52 участков в исторической центральной части зоны Конельяно-Вальдоббьядене.

Винификация и выдержка вина:
Только ручной сбор с последующим мягким прессованием. Винификация традиционным для белых вин способом. Алкогольная ферментация базового вина в автоклавах из нержавеющей стали длительностью 15 дней при контролируемой температуре 13°С. При достижении необходимого давления, вино охлаждается для остановки ферментации и стабилизации. Далее фильтрация. Выдержка в течение 1,5 месяцев в автоклавах под давлением на осадке.

Цвет:
нежно-соломенный с легкими зеленоватыми оттенками.

Аромат:
чистый, свежий, цветочно-фруктовый аромат передает оттенки акации, персиков, яблок и ананасов.

Вкус:
хорошо сбалансированный, благородный, фруктовый и хорошо структурированный, переходящий в долгоиграющее сухое послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Великолепный аперитив, насладиться которым помогут легкие закуски и основные блюда на основе белого мяса, рыбы и морепродуктов.