Вино Sangreal by Farr Pinot Noir 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sangreal by Farr 2018 создано из винограда сорта Пино нуар, выращенного в регионе Джилонг. Лозы высажены в 1994 году. Северная и южная экспозиция, таким образом виноградник получает вдоволь тепла и солнца. Почвы – бурые железистые и голубой камень на известняковых пластах.

Выдержка:

В новых дубовых бочках 18 месяцев.

Винификация:

60-70% гроздей прессуют целиком, остальные ягоды отделяют от гребней. Ферментация в открытых дубовых чанах емкостью 5 тонн. Холодная мацерация в течение 4 дней, спонтанная ферментация от 7 до 9 дней. По окончании ЯМБ вино снимают с осадка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Средней насыщенности рубиновый.

Аромат:

Букет соблазнительный, гармоничный и роскошный, с нотами желе из вишни и красной смородины, фиалки и грибницы, копченостей и темных пряностей.

Вкус:

Сбалансированное, сложное вино с очерченными танинами, сочной кислотностью красных ягод, пряными грибными и древесными нюансами. Послевкусие долгое, сложное.