Вино Sandro Fay Ca Morei Valtellina Superiore Valgella 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sandro Fay Ca Morei Valtellina Superiore Valgella изготавливается из винограда сорта Неббиоло. Отдельный виноградник Ка Морей площадью два с половиной гектара располагается в субзоне Вальджелла региона Ломбардия на высоте 550 метров над уровнем моря в муниципалитете Тельо, лозы произрастают на крутых склонах с южной экспозицией, а почвы здесь песчано-илистые с выходами скальных пород.

Винификация:

Ручной сбор урожая осуществляется во второй половине октября при достижении плодами идеальной кондиции, после чего на винодельне ягоды проходят контролируемую ферментацию в стальных резервуарах и последующую малолактическую ферментацию в дубовых бочках.

Выдержка:

В 500-литровых французских дубовых бочках на протяжении двенадцати месяцев с последующим созреванием в бутылках после розничного розлива без предварительной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с глубоким и красивым оттенком.

Аромат:

Гармоничный и щедрый, изобилующий выразительными нотами вишневого джема, черники, спелой сливы, цветов фиалки, а также мягких кондитерских пряностей и легкими кожаными полутонами.

Вкус:

Округлый, прекрасно сбалансированный и среднетелый, демонстрирующий шелковистые танины, бархатистую текстуру и привлекательные фруктово-лакричные акценты.

Послевкусие:

Продолжительное, благородное и гармоничное, оставляющее приятные ягодные и пряные нюансы.

Это интересно

Название этого вина на местном диалекте означает Дом Морелли. Так называли старинное поместье, где в начале двадцатого века жил Мансуэто Морелли со своей семьей. В 1947 году его дочь Эмма вышла замуж за Пьетро Фея, отца основателя винодельни Сандро Фея. Виноградник Ка Морей окружает тот самый исторический дом предков, который сегодня бережно изображен на этикетке бутылки. Семейное хозяйство Sandro Fay, начавшее свой путь в 1971 году, прославилось своим уникальным подходом к терруарному виноделию в Альпах, создавая вина с невероятной структурой и сильным характером.