Вино Salcheto Nobile di Montepulciano 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Salcheto Nobile di Montepulciano производится из органического винограда сорта Пруньоло. В целом благоприятный микроклимат с сильными колебаниями суточных температур и глинистые почвы виноградника позволили сохранить свежесть вина.

Винификация:

Собранный по достижении оптимальной спелости виноград проходит тщательный отбор. Ферментация производится в больших дубовых чанах.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в ботти (70%) и тонно (30%) в течение 18 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках на протяжении еще 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-рубиновый.

Аромат:

Сложный, элегантный, сотканный из нот вишни, земляники, влажной земли и трав.

Вкус:

Мягкий, шелковистый, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Уже 30 лет прошло с тех пор, как винодельня Salcheto превратилась из небольшой обыкновенной итальянской фермы в современное предприятие, выпускающее высококачественное вино. Его лидер — Микеле Манелли — с 1997 года поставил цель внедрить в производство множество технологических инноваций, позволяющих добиться экологической чистоты выпускаемых продуктов при экономии водных и энергоресурсов. В 2014 году компания стала победителем в номинации "Устойчивое виноградарство" от винного журнала "Gambero Rosso".