Органическое вино Ruffino Chianti Bio 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Вкус:

Полный, богатый, с нотами сливы, черешни, кедра и специй, приятными танинами и долгим, ярким послевкусием.

Аромат:

Сочный, с насыщенными фруктовыми тонами, нотами специй и кедра.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Chianti Bio 2018 прекрасно сочетается с сырами, мясными блюдами (свининой, бараниной), барбекю.