Вино Rouget Pere et Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rouget Pere et Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник класса Премье Крю Ле Вокрен расположен на крутом восточном склоне в южной части коммуны Нюи-Сен-Жорж, Кот-де-Нюи. Почвенный покров здесь глубокий, богатый коричневым известняком, щебнем, каменистым аллювием и прослойками плотной глины, что придает напитку мощный характер.

Винификация:

Урожай винтажа 2018 года собирается исключительно ручным способом при достижении идеальной спелости. Ягоды тщательно перебираются на сортировочном столе, полностью очищаются от гребней по методу Анри Жайе и подвергаются холодной мацерации. Ферментация протекает в традиционных открытых дубовых чанах под строгим температурным контролем.

Выдержка:

Созревание благородного нектара осуществляется в барриках из французского дуба, из которых около 50-70% являются новыми, на протяжении 18–20 месяцев, помогая сформировать крепкую танинную структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-пурпурный с красивыми гранатовыми переливами по краю бокала.

Аромат:

Многогранный и концентрированный, раскрывающийся тонами спелой черной смородины, темной вишни, лесных ягод, подлеска, пряных специй, дополненными тонкими нюансами кожи, лакрицы и легкого дыма.

Вкус:

Плотный, полнотелый и бархатистый, демонстрирующий мощный каркас, зрелые танины, сочные ноты черных фруктов, сушеной вишни, специй и благородную землистую минеральность.

Послевкусие:

Невероятно продолжительное, стойкое и сухое, с концентрированным ягодным финалом, пикантной свежестью и выразительными пряно-древесными акцентами.

Это интересно

Rouget Pere et Fils — эксклюзивный негоциантский проект Эммануэля Руже и его сыновей, Гийома и Николя. Эммануэль Руже унаследовал винодельческие традиции и уникальный стиль своего легендарного дяди Анри Жайе, признанного короля Пино Нуара в Бургундии. Виноградник Ле Вокрен традиционно считается одним из самых мощных и долгоживущих Премье Крю в Нюи-Сен-Жорж, по качеству вплотную приближающимся к Гран Крю. Все вина этого семейного хозяйства выпускаются микроскопическими партиями и мгновенно раскупаются ценителями бургундской классики.