Вино Rodaro Cabernet Franc 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rodaro Cabernet Franc изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в престижной винодельческой зоне Колли Ориентали дель Фриули, регион Фриули-Венеция-Джулия, Италия. Местный микроклимат защищен Альпами от холодных северных ветров и согревается теплыми бризами Адриатического моря. Почвы состоят из уникального слоистого мергеля и песчаника эоценового происхождения, известного на местном диалекте как понка, что наделяет вино глубоким минеральным характером.

Винификация:

Виноград собирается исключительно вручную на пике своей зрелости. На винодельне ягоды отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию. Ферментация и мацерация проходят при строго контролируемом температурном режиме в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет бережно извлечь сортовые ароматические соединения, сохранить яркую сочную кислотность и сформировать чистый фруктовый профиль.

Выдержка:

Проводится в течение не менее 6–7 месяцев в чанах из нержавеющей стали для сохранения природной свежести и живого ягодного стиля, после чего напиток созревает несколько месяцев непосредственно в бутылках перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Завораживающий пурпурно-рубиновый с глубокими фиолетовыми и гранатовыми отблесками, подчеркивающими его энергичную структуру.

Аромат:

Захватывающий, яркий и многослойный, раскрывающийся сочными нотами лесных красных и черных ягод, черники и земляники в сиропе, ежевики и вишни, которые искусно дополняются нюансами гвоздики, фиалки и пикантного мадагаскарского перца.

Вкус:

Округлый, гладкий и сложный, демонстрирующий идеальный баланс между шелковистой текстурой и умеренной свежестью, наполненный благородными тонами табачного листа, эвкалипта, кедра, терпкой дикой вишни и деликатными землисто-минеральными нюансами.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и согревающее, в котором благородная терпкость мелкозернистых танинов перетекает в приятный шлейф из сухих темных фруктов, обжаренных орехов и выразительных лесных ягод.

Это интересно

Семейная винодельня Rodaro Paolo, расположенная в местечке Спесса близ Чивидале-дель-Фриули, ведет свою историю с 1846 года, когда предки нынешнего владельца приобрели здесь первые земельные участки. Сегодня хозяйством управляет представитель шестого поколения семьи Паоло Родаро — винодел-новатор, которого называют архитектором фриуланских вин. Паоло сочетает старинные традиции региона с современным авангардным подходом. Философия бренда Rodaro заключается в создании самобытных вин, которые не похожи на стандартную коммерческую продукцию. Сорт Каберне Фран считается одним из главных сокровищ и визитных карточек хозяйства, а отказ от выдержки в дубе для данной линейки позволяет раскрыть его чистый сортовой потенциал и аутентичный характер терруара Понка.