Вино Robertson Winery Cabernet Sauvignon 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Robertson Winery Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон с участков, расположенных в долине Робертсон. Лозы произрастают на глубоких аллювиальных почвах с большим содержанием известняка. Благоприятный микроклимат региона способствует оптимальному созреванию ягод.

Винификация:

Виноград собирают в ранние утренние часы в период с последней декады февраля до конца марта, урожайность составляет около 10 тонн с гектара. Винификация осуществляется в течение 4-х дней при температуре 28 °C.

Выдержка:

На осадке в бочках из французского дуба на протяжении 4-х месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-вишневый.

Аромат:

Щедрый, гармоничный, с оттенками ежевики, вишни, сладких специй и минералов.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с нотами ежевики, малины, трав и пряностей, тонкими танинами, нежной кислинкой и длительным послевкусием.

Это интересно

Долина Робертсон и одноименный город находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Сегодня в состав Robertson Winery входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Компания входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих предприятий Южно-Африканской Республики, а ее продукция прочно завоевала признание на международном рынке вина.