Вино Roberto Ghio Gavi Vigna Pian Lazzarino 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино от небольшой семейной винодельни, расположенной в южной части региона Пьемонт в коммуне Бозио, самой близкой к Лигурийскому побережью (около 15 км до побережья). Такая близость моря оказала существенное влияние на состав почв, называющихся Dentin, и состоящих преимущественно из известнякового мергеля – осадочной породы, указывающей на то, что раньше здесь было дно мирового океана. Благодаря этому вина получаются особенно минеральными и хорошо сочетаются с морепродуктами. На виноградниках используются органические принципы виноградарства, т.е. без использования химических удобрений.

Винификация:

Ягоды Кортезе собираются вручную в середине сентября с органического виноградника Пьян Лаццарино, что позволяет сделать более терруарное и комплексное вино. После мягкого прессования, начинается ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах с использованием диких дрожжей .

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-жёлтый.

Аромат:

Ноты цитрусовых, белых цветов и груша.

Вкус:

Пикантный, минеральный с хорошей структурой и кислотностью.

Гастрономия

Roberto Ghio Gavi Vigna Pian Lazzarino к мясным блюдам и блюдам из морепродуктов.