Вино Roberto Anselmi Capitel Croce Veneto IGT bianco 2013 0.75 л

Роберто Ансельми Капитель Кроче 2013 (Roberto Anselmi Capitel Croce Veneto IGT bianco 2013) - Белое полусухое.
Сорт винограда: Гарганега 100%

Виноградники
5 га виноградника Кроче в самом сердце Соаве классико расположены в верхней части холма с южной экспозицией. Почва: смешанная, вулканического происхождения с преобладанием известняка. Урожайность - 45 гл/га.

Гастрономия
Хорошо сочетается с морепродуктами, пастами, пиццей, сырами средней выдержки.

Дегустационные характеристики
Золотисто-соломенный цвет и яркие ароматы спелого персика, абрикоса, яблока, лимонной цедры и белых цветов на фоне ярких минеральных ноток. Объемное, гибкое и элегантное во вкусе, с шелковистой текстурой, нежной кислинкой и оттенками тостов в послевкусии.

Способ выдержки
В течение 8 месяцев на осадке во французских барриках.

Это интересно
До 1998-го год Роберто Ансельми был лицом Соаве, символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные вина высокого качества. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе «двойная пергола» (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда - больше в два раза). Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется