Вино Revancha Malbec 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Revancha Malbec используется отборный виноград сорта Мальбек с добавлением незначительного количества сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на участках "Finca Remota" и "Altamira" на известково-супесчаных почвах на высоте 1100 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га.

Винификация:

Урожай был собран вручную в последнюю неделю марта в ящики по 18 кг. На винодельне плоды подвергаются ферментации в небольших емкостях объемом 80 гл с ручным пижажем в течение первых недель. Мацерация длится 21 день. Прессование проводится пневматическим прессом. Малолактическая ферментация проходит в стальных чанах. Бутилируется вино без фильтрации.

Выдержка:

Половина вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный с фиолетовым ободом.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, с оттенками спелой вишни, ежевики, красных ягод, чернослива, розового перца и карамели.

Вкус:

Округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с мясистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Это интересно

Роберто де ла Мота любит шутить, что он родился на винодельне, поскольку его энологическое образование и подготовка начались задолго до того, как он стал учиться в Национальном университете Куйо. Свои первые шаги он сделал с помощью своего отца, самого известного аргентинского винодела, Дона Рауля де ла Мота. Завершив обучение в Монпелье, Роберто смог осуществить свою мечту о собственном винном хозяйстве. Так возникла винодельня Revancha, где союз опыта, страсти и несравненного терруара приводит к появлению уникальных вин.