Виски Redbreast 12 YO Cask Strength 0.7 л в коробке

Редбрест 12 лет Бочковая крепость (Redbreast 12 Y.O. Cask Strength) не подвергнут холодной фильтрации. Первый релиз 2011 года имел крепость 57,7 %, второй релиз 2012 года — 58,6 % алкоголя (против 40 % алкоголя у стандартного Redbreast).
Виски вызвал восторженный прием у критиков. В “Библии виски — 2013” Джим Мюррей назвал его лучшим ирландским виски года и лучшим виски года в категории сингл-пот стил, присвоив ему оценку 96 баллов. Вызревание виски производилось в бочках из-под бурбона (77 % купажа) и хереса олоросо (23 % купажа).
По части аромата — это настоящий взрыв фруктовых составляющих, среди которых уловимы тона инжира, фиников, изюма, красного яблока и лайма. Характерные для виски сингл-пот стил пряные тона дополняют полученные от дубовой бочки сладкие нотки ванили и сосны.
Вкус глубокий и насыщенный. В нем отчетливо ощущаются сухофрукты с оттенком цитрусовых, ароматических масел и пряностей. Ощутимы также сладкие тона ванили, обожженной древесины дуба, ячменя и сливочных ирисок.
Финал чрезвычайно долгий, богатый и сложный: в нем переплетаются тона пряностей и фруктов, а в самом конце проступают нотки сливочных ирисок и ячменя.