Вино Раевское Ренессанс Блауфранкиш 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на южных склонах холмов со стороны Анапской бухты Чёрного моря у станицы Натухаевская.

Выдержка:

12 месяцев в барриках из французского дуба 3-го пассажа объёмом 225 литров.

Винификация:

ручной сбор винограда. Отделение гребней с последующей сортировкой и деликатным дроблением ягод. Ферментация и пост-ферментативная мацерация – от 20 до 24 дней. Ферментация в стальных емкостях при температуре 23–25 градусов Цельсия с постоянным делестажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с красным оттенком.

Аромат:

Выразительный аромат, в котором тона вишни, черных ягод и фиалки подчеркнуты легкими минеральными оттенками.

Вкус:

Комплексное, пряное, отлично структурированное, с приятной освежающей кислотностью и бархатными лёгкими танинами в запоминающемся послевкусии.

Это интересно

Винодельня Раевское начинает свой путь в 2007 году, когда были заложены первые лозы. Основным поставщиком саженцев выступил австрийский питомник Tschida. Всего за три года на площади 142 га было высажено 10 красных сортов и 9 белых. Часть из них — классические традиционные европейские сорта, другие — нераспространенные для нашей местности, да и в целом для России сорта винограда, с которыми постоянно велась исследовательская работа. Виноградники расположены на южных склонах холмов со стороны Анапской бухты Чёрного моря, у станицы Натухаевская. Южная экспозиция виноградников хозяйства обеспечивает оптимальный режим освещённости, а свежий бриз со стороны Анапской бухты поддерживает необходимую разницу дневных и ночных температур.

Руководить производством был приглашен французский энолог г-н Филипп Рику, вместе с ним начинал тогда еще молодой винодел Алексей Сидоренко. Начиная с 2011 года был сделан акцент на производство топовых красных вин. «Ренессанс 2012» был признан лучшим красным вином России на Всероссийском саммите виноделов Абрау-Дюрсо в 2015 году. В 2020 году владельцы винодельни «Мысхако» приобрели винное хозяйство «Раевское». С 2021 года главным виноделом Винодельни «Раевское» является Алексей Сидоренко.

Линейка RENAISSANCE представляет собой олицетворение терруара в сортовом исполнении. Философия линейки - спелые, свежие фрукты, короткая мацерация, низкие температуры спиртового брожения, нежная экстракция, умеренная выдержка в дубе. Каждое вино линейки RENAISSANCE – это ограниченная партия, один купаж.