Вино Principe di Granatey Syrah 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Principe di Granatey Syrah — органическое сицилийское вино из винограда сорта Сира, который произрастает на высоте 300 метров над уровнем моря в Кампобелло-ди-Мадзара.

Винификация:

Урожай собирается вручную в середине сентября. Далее виноград очищают от гребней и бережно прессуют. Полученное сусло подвергают длительной мацерации для придания вину яркого цвета. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях.

Выдержка:

Вино Principe di Granatey Syrah выдерживается 4 месяца в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко выраженный рубиново-красный цвет.

Аромат:

Свежий аромат ягод клубники, ежевики, черного перца, розмарина.

Вкус:

Вкус насыщенный, с легкой сладостью, которую отлично балансирует кислотность создавая ощущение сочности. Выраженная таннинность, с ягодными доминантами в сочном послевкусии.

Это интересно

Кооператив Кантине Коломба Бьянка был основан в Сицилии в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии. В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров или 25% от общего объема производства. Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.