Шампанское Pol Roger Brut Rose 2012 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Шампанское Pol Roger Brut Rose изготавливается из отборного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранных с 20 лучших виноградников Гран и Премье Крю в Montagne de Reims и Cote des Blancs. В кюве Брют Розе добавляется 15% красного вина, приготовленного из Пино Нуар того же года урожая.

Выдержка:

До полной зрелости в погребе не менее 6,5 лет.

Винификация:

После сбора виноград мягко и быстро прессуют. Первая стадия ферментации — это отстаивание сусла при пониженной температуре 6 °С в течение суток.

Спиртовое брожение осуществляется при 18 °C, что контролируется термодатчиками стальных резервуаров, где сорта винограда винифицируют отдельно перед купажированием. Яблочно-молочное брожение — традиционный и обязательный этап для вин дома Pol Roger.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Малиново-розовый с медными бликами и утонченным перляжем.

Аромат:

Многогранный, изысканный, сотканный из нот вишни, клубники, малины и цветов.

Вкус:

Мягкий, чистый, богатый с нотами желе из черешни и красной смородины, шелковистой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Это интересно

История Pol Roger— одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже.