Вино Podere le Ripi Cielo d'Ulisse Brunello di Montalcino G 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Podere le Ripi Cielo d'Ulisse Brunello di Montalcino G производится из винограда сорта Санджовезе, собранного вручную на западных склонах Монтальчино. Виноградники расположены в лесистой зоне рядом с рекой Омброне, что помогает смягчать летнюю жару и сохранять баланс зрелости и свежести ягод.

Винификация:

Ферментация длится около 20 дней в открытых дубовых чанах, сочетая активные перекачки с пассивной экстракцией.

Выдержка:

В течение 30 месяцев в больших дубовых бочках и еще 12 месяцев в цементных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Букет раскрывается нотами сливы, фиалки, специй и кожи в окружении оттенков ежевики и солоноватой воды.

Вкус:

Концентрированный, сложный и динамичный, раскрывающийся на фоне структурных, но элегантных танинов. Его наполняют терпко-сладкие тона вишни и цитрусовых. Послевкусие длительное, гармоничное.

Это интересно

Podere Le Ripi — молодая компания, которая смогла удачно вписаться в экологию региона Монтальчино в Тоскане, образовав единую экосистему с местной природой. Компания с 2010 года внедряет методы биодинамического земледелия. Производство вин Подере Ле Рипи также осуществляется в условиях, максимально приближенных к природным.