Вино Podere le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino G 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Podere le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino G производится из винограда сорта Санджовезе.

Винификация:

Виноград был собран в течение первой недели сентября. Ферментация и мацерация проходят в течение 50 дней в открытых деревянных чанах. Первоначально 80% брожения сопровождается открытой перекачкой. Заключительная часть ферментации происходит с погружением в сусло шапки мезги (пьемонтский метод).

Выдержка:

В течение 24 месяцев в больших дубовых бочках и 18 месяцев в бетонных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мощный, сверкающий рубиновый с гранатовым отливом.

Аромат:

Букет представляет собой сложную и привлекательную композицию из нот клубничных леденцов, дикой вишни, лепестков роз, кремня и теплой смолы.

Вкус:

Богатый, с пикантными тонами гвоздики, душистого перца и свежей мяты. Винтаж имеет округлый и шелковистый стиль с минеральными элементами, которые медленно набирают напряжение к финишу. Мягкие танины в послевкусии гармонично обрамляют оттенки лаванды.

Это интересно

Podere Le Ripi — молодая компания, которая смогла удачно вписаться в экологию региона Монтальчино в Тоскане, образовав единую экосистему с местной природой. Компания с 2010 года внедряет методы биодинамического земледелия. Производство вин Подере Ле Рипи также осуществляется в условиях, максимально приближенных к природным.