Шампанское Pinot-Chevauchet Joyeuse Brut 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Pinot-Chevauchet Joyeuse Brut — изысканное шампанское, изготовленное из винограда сортов Пино Менье и Шардоне.

Pinot-Chevauchet Joyeuse Brut был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours International de Lyon, 2021", золотыми медалями на этом же конкурсе в 2012 и 2015 годах, серебряной медалью на "Concours des Vins Elle A Table, 2019" и бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2015 и 2016 годах.

Терруар:

Виноград выращивается на старых виноградниках в Мусси и Пьерри, часть которых классифицирована как Премье Крю. Компания владеет 4 гектарами виноградников в самом сердце южного холма Эперне между Кот де Блан и Валь-де-Марн.

Здесь выращиваются 3 сорта винограда на известняково-глинистых почвах, усыпанных камнями, с использованием методов интегрированного и устойчивого сельского хозяйства вот уже на протяжении 20 лет.

Выдержка:

В течение 60 месяцев на осадке.

Винификация:

Ферментация полностью протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вторичное брожение и выдержка согласно традиционному методу проводятся в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с тонким и стойким перляжем.

Аромат:

Элегантный, нежный, с нотами груши, печеного яблока, флердоранжа, сдобной выпечки, сухофруктов и минералов.

Вкус:

Изысканный, хорошо сбалансированный, мягкий, округлый, со слегка маслянистой текстурой, нотами красного яблока, персика, минералов, меда, цветов мандарина, сухофруктов, гармоничной кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, с нюансами груши и специй.

Это интересно

Champagne Pinot-Chevauchet принадлежит одной семье уже на протяжении 4-х поколений. Дух дома Пино-Шевоше заключен в его принципах: совершенство и уважение к окружающей среде. Благодаря усердной работе виноделов с 2018 года Champagne Pinot-Chevauchet имеет сертификат устойчивого виноградарства (Viticulture Durable en Champagne (VDC)) и высокой экологической ценности (HEV).

Ежегодный объем производства винодельни составляет около 32 000 бутылок. 40% продукции компании экспортируется в Японию, Канаду, Данию, Швецию, Норвегию, Германию, Польшу, Чехию, Бенилюкс, Швейцарию и Реюньон.