Шампанское Pierre Gimonnet et Fils Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2012 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Игристое вино Pierre Gimonnet et Fils Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2012 изготовлено из винограда сорта Шардоне. Большая часть ягод (57%) поступила из виноградника Cramant Grand Cru, где 50% растений имеют возраст старше 40 лет, а на двух участках произрастают лозы, высаженные в 1911 и 1913 годах. 30% урожая привезли с Grand Cru Chouilly, а 13% — с Cruis Premier Cru.

Выдержка:

На осадке около 5 лет.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется вручную. Для сохранения типичных характеристик терруаров и особенностей вкуса ягод, собранных со старых лоз, первичное и последующее яблочно-молочное брожение производят в танках из нержавеющей стали на 25-125 гектолитров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изысканный золотистый с утонченным перляжем.

Аромат:

Роскошный, свежий, сотканный из нот белых цветов, трав и тостов.

Вкус:

Полный, богатый, с изящными оттенками белых косточковых фруктов, яблока и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие.