Вино Piccini Brunello di Montalcino Riserva 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы известняковые с содержанием глины и сланца, расположенные на высоте 350 м, где ощущаются морские бризы. Постоянное движение воздуха уменьшает уровень влажности на винограднике, в то же время добавляя некоторую свежесть, которая влияет на фенольную зрелость винограда. Мягкий климат и большое количество ясных дней в течение всего вегетативного периода способствуют полному вызреванию винограда.

Винификация:

Виноград собирается только вручную. После проведения ферментации при контролируемой температуре в течение 10-12 дней вино переливают в 25-45 г/л дубовые емкости из французского дуба на 2,5 года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-бордовый.

Аромат:

Букет Пичини Брунелло ди Монтальчино Ризерва раскрывается тонами сухофруктов, изюма и коричневого сахара.

Вкус:

Полнотелый, со спелыми мощными танинами, нюансами шоколада, кофе.

Послевкусие:

Длительное, с интенсивными нотами сухофруктов.

Это интересно

История Брунелло началась относительно недавно: первый релиз произошел в 1888г. Также важно отметить, что Брунелло одним из первых получило статус DOCG в 1980г.

Гастрономия

Piccini Brunello di Montalcino Riserva прекрасно подходит к жареному мясу, блюдам из дичи, зрелым сырам.

Температура подачи:

16-18 °С.