Вино Petra Hebo Toscana IGT 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Сбор урожая осуществляется с конца августа до средины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный с оранжевыми отражениями.

Вкус:

Теплый, сбалансированный, с хорошей структурой и мягкими танинами.

Аромат:

Интенсивный и сложный, с нотами спелой сливы, черной вишни и нюансами специй.

Интересные факты:

Площадь виноградников хозяйства — 97 га. Их почвы делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и аромат.

Гастрономия

Petra Ebo 2016 прекрасно сочетается с закусками, сырами средней степени зрелости, макаронами с мясным соусом, стейками.