Вино Petra Belvento Sireno 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Сбор урожая осуществляется с конца августа до средины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, фиолетово-красный.

Вкус:

Округлый, сочный, со сбалансированными танинами и стойким, мясистым послевкусием.

Аромат:

Сочетает тона спелых красных фруктов, специй, шоколада и бальзамико.

Интересные факты:

Площадь виноградников хозяйства — 97 га. Их почвы делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и аромат.

Гастрономия

Специалисты рекомендуют попробовать Petra Belvento Sireno 2015 в паре с говяжьими ребрами по-провансальски, кроликом с тимьяном, а также пряной икрой из баклажанов.