Вино Perdeberg The Vineyard Collection Sauvignon Blanc 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Ягоды выращиваются на гранитных почвах, средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.

Выдержка вина:

Вино Perdeberg The Vineyard Collection Sauvignon Blanc 2019 выдерживается на осадке в течение двух месяцев.

Винификация:

Собранный урожай отправляют на винодельню для дальнейшей краткой мацерации на кожице и прессованию пневматическим прессом. Полученный сок отстаивают несколько дней, после этого при низкой температуре происходит ферментация в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино Perdeberg The Vineyard Collection Sauvignon Blanc 2019 золотисто-желтого оттенка.

Аромат:

Демонстрирует оттенки крыжовника, дыни, маракуйи, яблока и свежескошенной травы.

Вкус:

Наполнен нотками лайма, тропических фруктов, крапивы и минералов в сочетании с приятной кислинкой и нежной сладостью.

Это интересно

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино.