Вино Perdeberg The Dry Land Collection Joseph's Legacy 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Perdeberg The Dry Land Collection Joseph's Legacy производится из винограда сортов Шираз, Мурведр, Гренаш и Сенсо. Каждый сорт собирался вручную с лучших виноградников, чтобы сохранить насыщенность и аромат плодов.

Винификация и выдержка:

После ручного сбора виноград очищается от стеблей, сортируется и подвергается 2-дневной холодной мацерации. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 7 дней с регулярным перекачиванием, а выдержка осуществляется в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Для купажа отбираются только лучшие бочки. После розлива вино дозревает в подвалах винодельни еще от 12 до 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный.

Аромат:

Раскрывается выразительными нотами вишни, красных ягод и черной смородины, дополненными тонами черного перца, ванили, лакрицы, шалфея и черных оливок.

Вкус:

Богатый, многослойный, хорошо структурированный, с нотами красных ягод и черной смородины, подчеркнутыми перечными тонами, оттенками темного шоколада, карамели, гвоздики, кожи и дуба, мягкими танинами и шелковистым послевкусием.

Это интересно

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.