Вино Bodegas Cepa 21 Ribera del Duero DO 2012 0.75 л

Бодегас и Виньедос Альнардо Пси Рибера дель Дуеро 2012 (Bodegas y Vinedos Alnardo Psi Ribera del Duero DO 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Тинто фино (темпранильо) 100%

Виноградники
С известняковыми, песчаными и глинистыми почвами, 750 м над уровнем моря. Урожайность 40 гл/га.

Гастрономия
Хорошо сочетается с ягненком и говядиной на гриле с овощами, выдержанными сырами.

Дегустационные характеристики
Яркий пурпурно-красный цвет. В букете - пряные ароматы черники, вишни, смородины, сухих цветов и лаванды. Полнотелое, сочное, прекрасно сбалансированное во вкусе вино, с богатой текстурой, бархатистыми танинами и сладковатыми оттенками манго и чернослива в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 17 месяцев в различных емкостях: цементных чанах, старых барриках и больших бочках.

Это интересно
Достигнув казалось бы невозможного - создав одно из величайших вин Испании и самое великое испанское вино нового времени Пингус, Питер приступает к реализации идеи, которой был одержим с момента, когда он в первый раз оказался в Рибере дель Дуеро: производить вино, которое было бы квинтэссенцией Риберы дель Дуеро. Если в проекте с Пингусом цель Питера - достичь максимальной экспрессии тинто фино, то с проектом Пси - отыскать душу Риберы дель Дуеро. Для этого Питер на долгострочной основе заключил договоры с владельцами небольших виноградников со старыми лозами темпранильо, поощряет их к улучшению техник возделывания земель и производству вина биодинамическим методом. Принимая во внимания достаточно умеренную стоимость вина, становится понятно, что этот проект - прежде всего труд любви. Питер чувствует, что должен отдать региону не меньше, чем регион дал ему.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
RP:92+/100, AG:91/100