Вино Paul Pernot Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Премье Крю Карель су ля Шапель, общей площадью 3, 73 га расположен в нижней части склона на известняковых почвах. Высота над уровнем моря 240-250 м.

Выдержка:

В течение 9-10 месяцев во французских дубовых бочках.

Винификация:

Полное гребнеотделение, ферментация и мацерация в течение 10 дней в цементных чанах. Малолактика проведена. Фильтрация отсутствует.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый с вишнёвым блеском.

Аромат:

Спелой клубники, сливы, лакрицы и специй.

Вкус:

Среднетелое, многогранное и элегантное во вкусе, с шелковистыми танинами, хорошей структурой и выразительными оттенками фиалки и ежевики в длительном послевкусии.

Это интересно

В противоположность Бону Вольне - одна из самых маленьких коммун в Кот де Боне, но здесь также как и в Боне нет виноградников уровня Гран Крю. Премье Крю Карель действительно расположен недалеко от действующей часовни, вниз по склону (chapelle с фр. - часовня). Ближайшими соседями ля Карель являются знаменитые Премь Крю ан Шампан и л–Ормо.