Вино Parajes del Valle Macabeo Ecologico 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Parajes del Valle Macabeo Ecologico — элегантное оранжевое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Макабео.

Терруар:

Ягоды выращиваются на 30-летних лозах виноградников в регионе Манчуэла. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев на тонком осадке.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация на кожице протекает в стальных и бетонных чанах при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Элегантный светло-оранжевый.

Аромат:

Яркий, свежий, с оттенками спелых фруктов и диких цветов.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, сочный, с нотами апельсина, мармелада и минералов, хорошо интегрированными танинами.

Послевкусие:

Долгое, стойкое.

Это интересно

Молодая винодельня Parajes del Valle была создана виноделом Мари Джовер, привнесшей современный взгляд на виноделие и виноградарство. Винодельня специализируется на винах, изготовленных из винограда сорта Монастрель. Цель винодельни состоит в том, чтобы сохранить старые лозы для получения вин высокого качества.