Вино Ornellaia Bolgheri Superiore 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ornellaia Bolgheri Superiore производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Тоскана.

Выдержка:

В течение 18 месяцев во французских барриках, 70% из которых новые.

Винификация:

Сбор винограда проводят вручную в ящики по 15 кг. Двойной триаж, полное гребнеотделение. Каждый сорт и каждый участок винифицируют раздельно.

Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26-30°C в течение 1-2 недель. Малолактическая ферментация в основном в дубовых барриках, 70% из которых новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-пурпурный.

Аромат:

Комплексный, в котором раскрываются самые разнообразные оттенки: черная смородина, слива, пряности, сандал, мята, шоколад, табак.

Вкус:

Сбалансированный, с мощной танинной структурой, которая станет округлой и бархатистой через несколько лет.