Органическое вино Orion Wines Maree Dione Organic 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Органические виноградники Таранто в южной итальянской провинции Апулия дают свой урожай для создания вина Orion Wines Maree Dione Organic. Лозам в среднем от 8 до 12 лет, а их урожайность составляет всего 2 кг на растение.

Винификация:

После отделения гребней виноград деликатно прессуется. Сусло охлаждают до 12 °C и отстаивают 18 часов для отделения осадка. Ферментация проводится на дрожжах при контролируемой температуре около 10 дней. После этого вино некоторое время оставляют на осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино бледного желтого цвета.

Аромат:

Пикантные оттенки маракуйи, грейпфрута, ананаса и манго в аромате вина придают игривый характер тонам минералов, бузины, шалфея и акации.

Вкус:

Хорошо сбалансированный, с освежающей кислотностью вкус вина отличается многослойной структурой с глубокими нотами экзотических фруктов. Чистое, элегантное послевкусие обладает цитрусовым характером и тонкой горчинкой.

Это интересно

Компания Orion Wines, основанная в 2010 году, является результатом потрясающей совместной работы трех талантливых людей — Alessandro Michelon, Luca Pomaro и Elena Ciurletti.

Алессандро Мишелон — один из инновационных и опытных виноделов Италии, обладающий глубокими познаниями в различных регионах Италии,. Он занимается всем, что связано с важнейшим элементом вин Орион — вином! Вместе со своей командой виноделов Алессандро путешествует по всему итальянскому полуострову, наблюдая за всеми аспектами винодельческого процесса.

Лука Помаро — 25-летний ветеран "международной винной сцены", предоставляет маркетинговые знания и навыки, необходимые для понимания потребностей и вкусов международных рынков, уделяя особое внимание рынкам Северной Европы и Северной Америки.

Елена Чурлетти занимается виноделием более 15 лет и обладает глубокими знаниями английского и немецкого рынков. Она также занимается продажами и маркетингом Orion Wines на азиатских рынках.

Гастрономия

Вино подается с морепродуктами, рыбой, закусками и легкими блюдами из белого мяса.