Игристое вино Новый Свет Блан де Нуар Коллекционное Экстра Брют 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для изготовления игристого вина Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut выращивают в особом терруаре долины реки Кача.

Винификация:

Тщательно отобранный виноград после деликатного прессования превратился в драгоценное сусло. Только лучший сок-самотек использовался в производстве, поэтому и шампанское было выпущено ограниченным тиражом. Вторичное брожение и выдержка на протяжении 36 месяцев проходили в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный, с тонким перляжем.

Аромат:

Выразительный, с тонами яблока, цитрусовых фруктов и булочки Бриошь.

Вкус:

Утонченный, с выразительной фруктовостью, гладкой текстурой и сочной, прекрасно интегрированной кислотностью.

Послевкусие:

Живое, великолепно освежающее, аппетитно солоноватое, минеральное.

Это интересно

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу.

В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства.

Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукция предприятия неоднократно получала высокие награды на известных международных и отечественных конкурсах.