Вино Николаев и Сыновья Вионье 2023 0.75 л

Описание

Производство:

Nikolaev and Sons Viognier — белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Вионье.

Терруар:

Ягоды выращиваются на виноградниках в долине Лефкадия на тяжелой известково-глинистой почве с железистыми соединениями. Виноградники занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря.

На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную.

Выдержка:

В течение 9,5 месяцев на полном дрожжевом осадке с баттонажем в французских дубовых бочках, 90% из которых — новые, 10% — двухлетние.

Винификация:

По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации в дубовой бочке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый соломенный.

Аромат:

Манящий, с акцентами белого персика, айвы, дыни, запеченного желтого яблока, абрикоса и белых цветов.

Вкус:

Мощный, объемный, приятно маслянистый, фруктовый, с хорошо интегрированными древесными тонами.

Послевкусие:

Продолжительное, медовое.

Это интересно

Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. Вина изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации).

При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.