Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар ФМ 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nikita Abalikhin Radio Wine Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены в Крыму, в Севастопольской зоне на плато Кара-Тау. Лозы произрастают на высоте 200 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно глинисто-меловые.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. После деликатного гребнеотделения сусло проходит ферментацию и мацерацию на протяжении 14 дней. Весь процесс протекает с участием исключительно диких (природных) дрожжей без искусственного вмешательства.

Выдержка:

Процесс созревания протекает на протяжении 18 месяцев. Для этого используются старые дубовые бочки объемом 500 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с привлекательным малиновым блеском или гранатово-красный средней интенсивности.

Аромат:

Свежий и элегантный, раскрывающийся тонами красных и подсушенных черных ягод, спелой черешни, мягкими нюансами ванили, сырого подлеска, осенней листвы и грибов после дождя.

Вкус:

Чистый, сочный и отлично сбалансированный, с доминирующими ягодными акцентами, выразительной освежающей кислотностью и шелковистыми, деликатными танинами.

Послевкусие:

Длительное, утонченное и гармоничное, с приятными ягодными нюансами, легкими дымными и бальзамическими оттенками, а также едва уловимым перечным тоном в самом финале.

Это интересно

Radio Wine — негоциантский проект талантливого крымского винодела Никиты Абалихина, основанный в 2022 году. Никита получил профильное образование в Москве и прошел серьезную практическую школу на известной биодинамической винодельне Павла Швеца Uppa Winery. Его часто называют панк-звездой российского виноделия за бунтарский, экспериментальный и авторский подход к созданию исключительно натуральных вин с минимальным вмешательством в природные процессы. Название торговой марки является отсылкой к радио как к самому доступному способу коммуникации, а также связано с народным названием виноградника Антенка, расположенного прямо у основания радиопередающей вышки.