Вино Niepoort Bioma Douru 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Ниепорт Биома Дору расположены в Кинта-ди-Наполе, где используют методы органического виноградарства.

Выдержка:

Вино выдерживалось в 5000-литровых дубовых бочках 12 месяцев.

Винификация:

Виноград собрали 19 августа – раньше обычного. Ферментация проходила в укороченных конических емкостях, 25 дней – мацерация с использованием 20% гребней. Без осветления и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Выразительный, с тонами фруктов, ягод, темной сливы, цветов.

Вкус:

Фруктовый, сбалансированный и строгий с хорошей кислотностью и объемом. Послевкусие длительное, минеральное.

Это интересно

Компания Нипорт, основанная в 1842 году семьей Нипорт, сейчас находится под управлением Дирк Нипорта. Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, который имеет большой авторитет среди виноделов. Слаженная работа в команде, упорство и профессионализм позволили винодельне добиться высоких результатов.

Гастрономия

Ниепорт Биома Дору составит гармоничнную пару с блюдами из фасоли и мяса, ягненком в духовке, свининой, вегетарианскими блюдами – из чечевицы и свеклы.