Вино Navarro Correas Coleccion Privada Pinot Noir 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Понижение температуры в течение ночи заставляет виноград медленно созревать более длительное время, что приводит к появлению новых оттенков аромата и свежему вкусу. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Полученное после мягкого прессования сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали с регулярным пробиванием шапки в течение двух недель. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красный.

Вкус:

Сложный, надежный, полный, с твердыми спелыми танинами, хорошо сбалансированными нотами дуба и мощными сортовыми фруктовыми оттенками, долгим и богатым послевкусием.

Аромат:

Комплексный, наполнен богатыми нотами фруктов и ягод (ежевики, варенья из шелковицы) и оттенками лакрицы.

Интересные факты:

В настоящее время Наварро Корреас имеет 2 современных винодельни: Cava Godoy Cruz для производства игристых вин и Finca Agrelo для изготовления тихих. Компания постоянно совершенствуется, выбирая новые регионы c наиболее подходящим для каждого сорта винограда терруаром, поэтому работа ведется более чем с 60 виноградниками, которые расположены в самых престижных винодельческих районах.

Гастрономия

Navarro Correas Colleccion Privada Pinot Noir 2018 хорошо сочетается с жареным и копченым мясом, жареной олениной, острыми сырами типа Чеддер, баклажанами и грибным рагу.