Вино Mullineux Granite Syrah 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Mullineux Granite Syrah производится из винограда сорта Сира, произрастающего на виноградниках в Южной Африке в регионе Свортленд.

Выдержка:

12 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 500 л, 25% из которых новые, затем 9 месяцев в больших дубовых двухгодичных бочках.

Винификация:

Ручной сбор, холодная мацерация, гребнеотделение не проводится. Ферментация целых гроздей во французских дубовых бочках объёмом 500 л с применением диких дрожжей в течение 14 дней. Мацерация в течение 4 недель. Малолактика проводится. Фильтрация и осветление отсутствуют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Тёмно-красный с бордовым блеском.

Аромат:

Элегантный, доминируют ноты фиалки, чёрного молотого перца, красных ягод и пряных трав.

Вкус:

Полнотелый, минеральныйое и яркий, с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью, крепкой структурой.

Послевкусие:

Долгое, с оттенками ягодного конфитюра и специй.