Вино Monviert Colli Orientali Sauvignon 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Monviert Colli Orientali Sauvignon производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в самом сердце уникальной территории Friuli Colli Orientali DOC. Регион Фриули-Венеция-Джулия называют славянской Италией. Он граничит с Австрией и Словенией и имеет богатые многонациональные культурные традиции. Средиземноморский климат позволяет винограду созревать вовремя, набрать всю силу и сок, раскрыть свой потенциал.

Винификация:

Собранный виноград аккуратно отделяют от гребней, затем дробят, после охлаждения помещают в специальные емкости для мацерации на 12-24 часа (криомацерация) перед мягким прессованием. Полученное таким образом виноградное сусло оставляют декантироваться на 8-12 часов. После отправляют на спиртовое брожение с натуральными дрожжевыми культурами.

Выдержка:

В течение 5-6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, с оттенками грейпфрута, шалфея, майорана, белого персика и спелого банана.

Вкус:

Мягкий, гармоничный, с фруктово-цитрусовыми акцентами и легкими травяными нюансами в длительном послевкусии.

Это интересно

Monviert — это история особенной любви между семьей Франко Зорцеттиг (Franco Zorzettig) и драгоценными землями Colli Orientali del Friuli. История винодельни Монвьер началась в 1950 году у подножия маленькой церкви Сан-Джузеппе, которая охраняет 87 гектаров земли. Кустарниковые виноградные лианы раскинулись между Юлийскими Альпами, защищающими их от холодных северных ветров, и Адриатическим морем, которое освежает средиземноморским бризом. Идеальный микроклимат способствует медленному и постепенному созреванию урожая. На предприятии выпускается две линейки вин: Monviert и Martagona. Первая коллекция отражает максимальную экспрессию виноградников, вторая – местные традиции.