Вино Mont de Marie Salve Ager 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Mont de Marie Salve Ager — свежее, натуральное красное вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками, которое является подлинным выражением уникального терруара своего происхождения.

Восхитительно утонченный купаж вина составляет виноград сортов Гренаш и Сенсо.

Терруар:

Ягоды выращиваются органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня.

Виноградники, общей площадью 12 га, раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие.

Виноградные лозы возрастом около 50 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.

Выдержка:

В бетонных чанах в течение 9 месяцев.

Винификация:

После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается винификации, которая включает 5-дневную мацерацию и последующую ферментацию с использованием натуральных дрожжей. Разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-красный.

Аромат:

Глубокий, с оттенками компота из клубники и спелых лесных ягод, которые сменяются нотами кожи, подлеска и смородины.

Вкус:

Интенсивный и при этом элегантный, свежий, чистый, фруктовый, с доминирующими оттенками сливы, спелой клубники, малины и вишни, украшенными цветочными тонами, яркой кислотностью и деликатными, шелковистыми танинами.

Послевкусие:

Длительное, фруктовое.

Это интересно

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие.

Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью. Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе.

Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.