Вино Mont de Marie Puech Coucou 2021 1.5 л

Описание

Производство:

Mont de Marie Puech Coucou — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо и Ойяд Нуар (Oeillade). Название вина происходит от "Puech" — старого прованского слова, обозначающего изолированный холм.

Терруар:

Возраст виноградных лоз составляет 40 лет, они высажены на высоте 110 метров на кремнисто-глинистых почвах с песчаниковыми породами.

Выдержка:

В бетонных чанах в течение 9 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются полукарбонической ферментации с натуральными дрожжами в течение 4–7 дней в эмалированных стальных чанах и бетонных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-вишневый.

Аромат:

Гармоничный, приятный, с фруктовыми оттенками.

Вкус:

Свежий, чистый, яркий, с фруктово-пряными акцентами.

Послевкусие:

Длительное, со сбалансированной кислотностью.

Это интересно

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие.

Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью. Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе.

Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.