Вино Microbio Wines Correcaminos Rose 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Microbio Wines Correcaminos Rose — молодое, динамичное розовое вино, хорошо структурированное и интенсивное.

Вино изготавливается из винограда сортов Темпранильо и Вердехо. Всего было выпущено 760 бутылок вина "Correcaminos" Rose.

Терруар:

Ягоды выращиваются на старых виноградниках в провинции Сеговия.

Винификация:

После гребнеотделения Темпранильо подвергается краткой мацерации. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами без контроля температуры.

После декантирования вино бутилируется в соответствии с фазами луны и биодинамическим календарем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Слегка туманный розовый.

Аромат:

Яркий, гармоничный, с нотами красных ягод, темной вишни, цветов и измельченных камней.

Вкус:

Чистый, сбалансированный, с ягодно-цветочными оттенками, хрустящей кислинкой.

Послевкусие:

Долгое, интригующее.

Это интересно

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков.

Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами.

Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино.

За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики.

Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.