Виски Michel Couvreur Candid 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Купажированный солод от Michel Couvreur, изготовленный из шотландского виски, который выдерживается в погребах Бургундии в дубовых бочках из-под хереса. Выражение Candid маслянистое и богатое, с большим влиянием дуба хереса — представьте, что изюм высушен на солнце и намеки на миндальное масло — с штрихами торфа.

Выдержка:

Виски выдерживается в бочках из-под хереса в погребе, который Майкл создал сам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Виски янтарно-медного цвета с коричневыми бликами.

Аромат:

Пирога с фаршем, петрикора, фруктового пирога и мускатного ореха.

Вкус:

Очень хорошо сбалансированный. Нотки хереса явные и сладкие (почти сливочные), но твердая торфяная землистость сдерживает все это. Там также спрятано несколько нот черной лакрицы...

Послевкусие:

Минеральный дым и сочный изюм.

Это интересно

Michel Couvreur назван в честь своего основателя, который хотел привезти шотландский виски во Францию ​​и выдерживать его в подвалах Бургундии, что делает Couvreur скорее отделочным домом. Начиная с 1978 года Мишель Куврёр хотел сосредоточиться на том, что, по его мнению, действительно сделало виски: на дубе и выдержке. Всю свою жизнь он совершенствовал процесс взросления. В настоящее время его зять и мастер погреба продолжают его работу, расширяя типы бочек, улучшая процесс и создавая уникальный виски. Во всех их виски очень часто ощущается влияние хереса (поскольку этот человек очень любил их), но они экспериментировали и с другими необычными типами бочек, включая Fino.

Гастрономия

Температура подачи:

20–22 °С °С.