Виски Le Breuil Single Malt Smoky Oloroso 0.7 л

Описание

Производство:

Le Breuil Smoky Oloroso - воплощение элегантности и сложности, результат уникального союза торфа с острова Айла и благородства хереса Олоросо.

В производстве используется 100% ячмень Golden Promise, древний сорт, известный своим исключительным качеством, выращенный на английских фермах James Fawcett, Aberford Fermes du Yorkshire Wolds, Driffield. Традиционное соложение на полу, низкоинтенсивная сушка, многоступенчатое сбраживание солода c различными температурными стадиями для идеального расщепления белков и крахмала. Высокая температура ферментации 28/30°C. Двойная дистилляция на открытом огне в шарантском аламбике объёмом 25 гл.

Выдержка:

В бочках из-под хереса Олоросо, на завершающем этапе – в бочках из-под торфяного виски с Айлы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый, светло-золотой

Аромат:

Гладкая, бесшовная гармония характеристик односолодового виски Origine – садовые фрукты, семена льна, оттенки липы, и ароматики бочки Олоросо - нюансы печёных фруктов, чернослива и лёгкое примечание солодки. Деликатное дымно-торфяное ощущение проявляется постепенно, без агрессии, идеально вписывается в общий ароматический профиль.

Вкус:

Округлый и плавный, выдаёт тонкие ноты специй, компота из красных ягод, мёда и невесомые нюансы дымка. Финал располагающий и чувственный, в нём самым совершенным образом переплетаются тона чернослива и пикантные нюансы дымка, оставляя поистине незабываемое впечатление.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива или дижестива, в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды.

Температура подачи:

18-20 °С.