Вино Maison Roche de Bellene Montagny 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Maison Roche de Bellene Montagny — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного на участках в апелласьоне Монтаньи. Вина Монтаньи отличаются тем, что они имеют немного большую полноту и высокую кислотность, чем белые вина из других наименований Шалонез.

Это результат чуть более теплого южного расположения Монтаньи и высокого содержания известняка в местных почвах, что также придает винам ценную минеральность.

Терруар:

Виноградники расположены в Santenay, Saint Romain, Volnay, Beaune, Nuits-Saint-Georges и Vosne-Roman?e. Возраст лоз колеблется от 50 до 110 лет. Их общая площадь составляет 24 гектара.

Выдержка:

В течение 12 месяцев на осадке в дубовых бочках.

Винификация:

Виноград собирают в небольшие 5-килограммовые ящики, чтобы при транспортировке на винодельню максимально сохранить целостность винограда.

После бережного отбора и сортировки проводится мягкое прессование целых гроздей. Сок самотеком попадает в стальные емкости, после чего сусло под действием гравитации перемещают в 600-литровые полумуиды, в которых происходит брожение с нативными дрожжами.

По завершении яблочно-молочного брожения вино подвергается выдержке. Перед розливом вино осветляется и фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-соломенный.

Аромат:

Богатый, с тонами желтых фруктов, лимона, яблока, персика, штрихами ванили, трюфеля и древесных специй.

Вкус:

Зрелый, свежий, с гладкой текстурой, гармонично сочетающий в себе пряные и интенсивные фруктовые элементы.

Послевкусие:

Плотное, минеральное.

Это интересно

Maison Roche de Bellene был создан в 2005 Николасом Потелем после покупки нескольких старых виноградников в Бургундии в Кот де Нюи. Cote de Nuits является родиной ряда самых известных красных вин в мире. Здесь расположены 24 из 33 Гран Крю Бургундии.

Николас Потель — один из самых известных виноделов нового поколения в Бургундии, производящий год за годом исключительные винтажи. Винодельня Maison Roche de Bellene расположена в центре города Бон в нескольких очень старых зданиях, относящихся к XVII веку. Винодельня производит 17 видов красных вин и 5 видов белых.