Вино Maison Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 1995 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru производится из винограда, выращенного на виноградниках во Франции в регионе Бургундия. Почвы виноградника — мозаичны, они состоят из смеси глины и известняка в различных пропорциях.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые, длится 14-18 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности плодов. Сортировка производится на винограднике и, если есть необходимость, повторяется на винодельне.

Винификация при контролируемой температуре длится до 3-х недель. В первую половину брожения ежедневно производится пижаж, за день до окончания ферментации проводится перекачка сусла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Сложный, щедрый, сотканный из нот лакрицы, черной смородины, ладана, лепестков роз и древесины.

Вкус:

Богатый, роскошный, с многослойной текстурой, зернистыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.