Шампанское M. Hostomme Origine Blanc de Blancs Grand Cru 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское M. Hostomme Origine Blanc de Blancs Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, который тщательно отбирается с лучших участков виноградников, принадлежащих компании.

Винификация и выдержка:

Охлажденный виноград прессуют и помещают в большие резервуары из нержавеющей стали для ферментации, после чего шампанское не менее 3 лет выдерживается на осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый с легкими зеленоватыми бликами и тонким перляжем.

Аромат:

Свежий, наполненный тонами белых цветов и цитрусовых.

Вкус:

Нежный, освежающий, с привлекательными нотами белых цветов, цитрусовых, ванильной выпечки и чистым, стойким послевкусием.

Это интересно

M. Hostomme — одно из самых старых хозяйств в Шампани. Первые упоминания об этом хозяйстве задокументированы в XVI веке. В конце XIX века Поль Остом решает отказаться от ведения смешанного сельского хозяйства, чтобы посвятить себя только виноделию и производству вина. Он также стал одним из местных лидеров в борьбе с филлоксерой. В 30-х годах XX века Марсель Остом производит первые бутылки под маркой "M. Hostomme". Сегодня хозяйством управляют представители четвертого поколения семьи — Лоран Остом и его жена Кристель, которые успешно продолжают традиции семейного виноделия, производя свежие, элегантные вина из винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Годовой объем производства составляет около 100 тысяч бутылок.