Шампанское M. Ferat et Fils Jacky Ferat Brut Rose Premier Cru 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенного на виноградниках семьи Фера, расположенных в престижном регионе Кот-де-Блан. Большая часть участков имеет классификацию Премье Крю и находится в коммунах Вертю, Бержер-ле-Вертю и Вуапре. Меловые почвы этого терруара идеальны для Шардоне, обеспечивая вину свежесть, минеральность и элегантную кислотность.

Винификация и выдержка:

Вино изготавливается по традиционному методу. Высокая доля Шардоне в купаже обеспечивает шампанскому продолжительный и изящный перляж с мелкими, стойкими пузырьками. Точные сроки выдержки на осадке (сюр ли) не разглашаются, но соответствуют стандартам качества дома, направленным на создание сбалансированного и тонкого брют-розе.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый, нежный розово-оранжевый (лососевый) оттенок.

Аромат:

Свежий и соблазнительный. В букете раскрываются ноты красных ягод (клубника, малина), цитрусовых фруктов, легкие дрожжевые и бисквитные тона с оттенком сладких специй.

Вкус:

Свежий, нежный и мягкий. Вкус наполнен оттенками красных фруктов и ягод, подкреплён лёгкой игристой кислотностью и едва уловимыми дрожжевыми нюансами.

Это интересно

Винодельня M. Ferat & Fils была основана в 1890 году, и сегодня ею управляет уже шестое поколение семьи. Первые виноградники были заложены Жюлем Дубле-Фера по старинной системе «en foule» (лозы, высаженные плотным массивом без опор). Это наследие и приверженность традициям лежат в основе философии дома, направленной на создание изысканных шампанских для взыскательных ценителей.