Шампанское Louis Roederer Brut Nature 2012 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Участок, с которого собирали урожай для Brut Nature, находится в самом сердце глинисто-известняковых склонов коммун Кюмьер, Овилье и Вертю, богатых плотным песчаником. Благодаря южной экспозиции и обилию солнечного света, виноград здесь созревает раньше и накапливает большое количество сахара.

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках и более 5 лет в бутылках на благородном осадке перед дегоржажем.

Винификация:

Применяется одновременное прессование ягод пино нуара и шардоне - редко встречающаяся в Шампани практика. Половина сусла проходит ферментацию в больших дубовых бочках, другая половина - в чанах из нержавеющей стали.

Отличительная особенность этого кюве - отказ от малолактической ферментации и добавления в вино дозажного ликера перед финальным бутилированием.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый золотистый с зеленоватыми бликами и искрящимся тонким перляжем.

Аромат:

Весенних цветов, цитрусовой цедры и груши с нотками аниса и толченого мела. После аэрации богатую ароматическую гамму постепенно дополняют тона сухофруктов, какао-бобов, слегка обжаренного лесного ореха и ванили.

Вкус:

Кислотность, легкая солоноватость, яркая фруктовая ароматика и изящная освежающая минеральность.

Послевкусие:

Длительное, в котором отчетливо ощущаются нюансы лимона, свежей выпечки и ромашки.

Это интересно

Brut Nature стало долгожданной новинкой дома. Последний раз Louis Roederer выпускали новый продукт почти сорок лет назад, в 1974 году. Этим вином была розовая версия знаменитого кюве-де-престиж Cristal.