Вино Louis-Antoine Luyt Huasa de Pilen Alto 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Louis-Antoine Luyt Huasa de Pilen Alto 2019 — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Паис.

Терруар:

Ягоды произрастают в Мауле, в 400 км к югу от Сантьяго. На виноградниках растут неорошаемые, необработанные, несертифицированные органические лозы.

Выдержка:

В амфорах в течение 8 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей медленной ферментацией в открытых резервуарах в течение 1-2 месяцев. Мацерация проводится в этих же емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-вишневый.

Аромат:

Многогранный, изысканный, с оттенками сушеных лепестков роз, красных фруктов, кожи, дыма и кедра.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой.

Послевкусие:

Длительное, с фруктово-минеральными оттенками и тонкими дымными нюансами.

Это интересно

Louis-Antoine Luyt — винодельня, которую основал Луи-Антуан Льют в Чили. Он впервые приехал в Чили в июле 1998 года и стал работать поваром, но затем заинтересовался виноделием. В течение нескольких лет Луи-Антуан жил на два государства (Чили и Франция), поскольку проходил обучение в Боне, однако он решил осесть в Чили и в 2006 году вместе со своим двоюродным братом, Матье де Женевре, создал винодельню Clos Ouvert.

После землетрясения 2010 года винодельня Clos Ouvert была вынуждена прекратить свою деятельность. Несмотря на это, Луи-Антуан продолжил свою работу, создав новую винодельню с целью производства качественного натурального вина. Благодаря своим убеждениям, труду и терпению, Луи-Антуан Льют сумел заявить о себе в Чили как один из основных игроков в сфере виноделия. Его необычный путь сделал его признанным "пионером". Он известен тем, что создал и экспортировал вина из винограда сорта Паис.

Гастрономия

Louis-Antoine Luyt Huasa de Pilen Alto 2019 можно подавать к острым рыбным и пряным мясным блюдам, оно отлично дополняет жареное белое мясо, сливочные сыры, сыры средней степени выдержки и пасту.

Температура подачи:

16–18 °С.