Вино Lingua Franca Avni Pinot Noir 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Создание вина Lingua Franca Avni Pinot Noir проходило под руководством сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большая часть винограда поступила с виноградника в Eola Amity Hills.

Винификация:

Сбор винограда производился вручную. Ферментация с использованием 14% целых гроздей и диких дрожжей проходила в стальных резервуарах и цементных чанах. При брожении регулярно проводилось мягкое перекачивание сусла. Часть винограда, 11% от общего количества, (клон PN115 с блока 9) винифицировалась целыми кластерами по методу карбонической мацерации.

Выдержка:

Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в новых (21%) и старых (79%) барриках из французского дуба, затем еще порядка четырех месяцев – в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Тона недозрелых красных ягод, специй, подлеска и камней.

Вкус:

Концентрированный, шелковистый и освежающий вкус с умеренными танинами, легкой ягодной кислинкой, приятной минеральностью и долгим, сухим послевкусием.

Это интересно

«Lingua Franca» — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является сомелье Ларри Стоун. В 2012 году после долгих и сложных переговоров он купил уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз, который являлся одним из самых желанных участков в регионе.

Название «Lingua Franca» переводится как «честный язык», что говорит о стремлении к прозрачности и чистоте в работе винодела, где терруар говорит сам за себя. На винодельне придерживаются органических и биодинамических методов. Главная цель команды заключается в уважении к земле и тому, что она производит.