Вино Le Masse Chianti Classico 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Le Masse Chianti Classico — роскошное красное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Санджовезе. Ежегодный объем производства составляет всего 2500 бутылок.

Терруар:

Ягоды произрастают на галечных почвах с мелкой и средней галькой и песком и валунами.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках и цементных резервуарах, затем в бутылках — 12 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, с начала до середины октября.

На винодельне плоды подвергаются винификации в деревянных и бетонных чанах без добавления дрожжей и без температурного контроля.

Для винификации используется 20% целых гроздьев. Мацерация на кожице с ручной штамповкой длится в течение 30 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках и цементных резервуарах.

После сбора нового урожая, вино бутилируют, чтобы освободить бочки для следующего урожая. Дополнительная выдержка в бутылках длится 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Сочный, яркий, с обилием фруктовых и цветочных оттенков, которые гармонично дополняются пряными и бальзамическими нюансами.

Вкус:

Насыщенный, полнотелый, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками и приятной кислинкой.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое.

Это интересно

Fattoria le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини (Mugnaini). В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда.

Его сын, Альберто Муньяини, вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.

В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство.

Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.