Вино Lapostolle Casa Clos Apalta 2010 0.75 л

Ляпостоль Каза Кло Апальта 2010 (Lapostolle Casa Clos Apalta 2010) - Красное сухое
Сорт винограда: Карменер 42%, Каберне Совиньон 28%, Мерло 26%, Пти Вердо 4%

Вино было произведено на новой винодельне Кло Апальта с применением биодинамических технологий. Само хозяйство находится в стадии биодинамической конверсии. Для производства этого вина используется виноград с лоз старше 60 лет с не орошаемых участков, что большая редкость для Чили в целом. Весь виноград был бережно отделен от гребней вручную. Холодная мацерация в течение 6 дней предшествовала ферментации и была произведена в бочках из французского дуба емкостью 7500 литров. Для ферментации использовались дикие дрожжи. Вино было выдержано 24 месяца в новых бочках из французского дуба и не подвергалось ни фильтрации, ни оклейке. Интенсивный темно красный цвет с пурпурными тонами. Аромат сложный и богатый, гедонистический. Доминируют фруктовые тона лесных ягод, черешни, сливы, инжира с легкими цветочными тонами фиалки. Сладковатые тона специй и ванили дополняют все это великолепие и делают аромат еще более основательным и солидным. Вкус элегантный и прекрасно сбалансированный с яркой фруктовой атакой. Тело мягкое, бархатистое и округлое. Танины деликатные. Очень долгое, богатое послевкусие. Прекрасно подходит к мясным блюдам любой сложности, также хорошо сочетается с шоколадными или какао десертами. Также является превосходным «вином для медитации» и заслуживает права быть самостоятельным «блюдом».

Награды и рейтинги:
Wine Spectator 96 баллов и заняло первое место в престижном списке лучших 100 вин года по версии этого журнала